Плов з мідій
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати плов за цим рецептом простіше простого, а виходить він дуже смачним, ароматним, вологим і соковитим завдяки овочам і мідіям. Така страва стане справжнім порятунком, якщо потрібно швидко приготувати смачну і ситну вечерю, адже вам знадобиться всього лише година працювати біля плити. Мідії бажано брати свіжі, але якщо у вашому регіоні важко дістати свіжі мідії, візьміть варено-морожені. Це чудовий рецепт, у якому я розповім. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наріжте моркву соломкою, цибулю — дрібними кубиками. Дрібно наріжте зелень.
- 2
Крок 2
2. У каструлі з товстим дном на рослинному та вершковому маслі обсмажте моркву, періодично помішуючи. Потім (повинно пройти близько 4 хвилин) додайте цибулю. Смажте, періодично помішуючи, до напівпрозорості цибулі.
- 3
Крок 3
3. Додайте варено-морожені мідії, посоліть і додайте спеції: прованські трави, тим'ян і суміш перців.
- 4
Крок 4
4. Добре все перемішайте і невеликими порціями додайте варений рис. Тримайте страву добре перемішаною, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. Додайте часник і дрібно нарізану зелень.
- 5
Крок 5
5. Накрийте плов кришкою і залиште на малому вогні ще на 10 хвилин. Потім зніміть з вогню і залиште на столі під кришкою на 30 хвилин.