Плов з кус-кусу
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Для цього рецепту ви можете використовувати не тільки куряче філе, а й будь-яке інше м'ясо. Тоді його слід приготувати окремо, оскільки сам кус-кус швидко розварюється. Щоб надати плову більшого аромату, використовуйте не один зубчик часнику, а кілька. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Потім наріжте його на великі шматки. У сковороді розігрійте рослинну олію і обсмажте в ній філе до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Викладіть філе зі сковороди на тарілку. Помийте болгарський перець і очистіть від насіння. Лук очистіть від шкірки. Наріжте овочі кубиками і обсмажте на залишках масла в сковороді.
- 3
Крок 3
До смажених овочів додайте кус-кус. Ретельно все перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте томатну пасту. Часник очистіть від шкірочки, розплющте його та покладіть у сковороду. Знову перемішайте всі інгредієнти.
- 5
Крок 5
У сковороду влийте воду, додайте куркуму, паприку, поперчіть і посоліть страву.
- 6
Крок 6
Викладіть заздалегідь обсмажене курчати, перемішайте. Зменшіть вогонь і накрийте сковороду кришкою. Тушкуйте плов п'ятнадцять хвилин і подавайте до столу.