Плов з курячих шлунків
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Куриці шлунки обсмажуємо з цибулею та морквою. Промиваємо рис, додаємо його до м'яса з овочами, заливаємо водою. Варимо близько 30 хвилин. Готовий плов із куриці шлунків розкладіть по порціях і подавайте до столу. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі шлунки ретельно вимийте і наріжте на шматочки.
- 2
Крок 2
Обсмажте їх на рослинній олії близько 15 хвилин на середньому вогні.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте півкільцями і додайте до м'яса. Тушкуйте хвилин 5.
- 4
Крок 4
Моркву натріть на великій тертці і також додайте до м'яса.
- 5
Крок 5
Додайте томатну пасту та кип’яченої води (приблизно півсклянки). Посоліть і додайте спеції за смаком, перемішайте та тушкуйте ще приблизно 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Викладіть овочі та м'ясо з сковороди в казанок.
- 7
Крок 7
Рис промийте.
- 8
Крок 8
Додайте рис до овочів і м'яса, за необхідності долийте води. Рідина повинна покривати рис приблизно на 2 см. Не перемішуйте.
- 9
Крок 9
Варіть на слабкому вогні під кришкою близько півгодини до готовності рису.