Плов з яловичиною по-узбецьки
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Хочу запропонувати вам на замітку дуже класний рецепт, у якому я детально розповім. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Наш смачний набір інгредієнтів. М’ясо вимийте, обсушіть, наріжте невеликими кубиками. Очистіть, подрібніть моркву та цибулю. Головку часнику добре вимийте.
- 2
Крок 2
2. У казані або іншій посуді нагрійте рослинну олію та викладіть м'ясо. Обсмажте до утворення скоринки.
- 3
Крок 3
3. Додайте цибулю і смажте ще 5 хвилин, перемішуючи.
- 4
Крок 4
4. Далі викладіть моркву та спеції. Смажте 3-4 хвилини на середньому вогні.
- 5
Крок 5
5. Влийте 1,5 склянки гарячої води, посоліть за смаком і залиште тушитися на 45-55 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Промийте рис кілька разів і обсушіть.
- 7
Крок 7
7. Викладіть рис до м'яса. Розрівняйте, додайте воду (близько 4 склянок, щоб вода покривала рис на палець). Занурте часник у рис.
- 8
Крок 8
8. Залиште тушкуватися на повільному вогні до готовності.
- 9
Крок 9
9. Готовий плов тримайте під кришкою ще 15-20 хвилин, потім акуратно перемішайте і подавайте до столу.