Плов з яловичини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Плов будем готувати в сотейнику з високими бортами. Викладіть у нього нарізаний цибулю та моркву й обсмажте протягом 10 хвилин, потім додайте шматочки м'яса, спеції та тушкуйте під кришкою 45 хвилин. Потім додайте рис, воду та варіть 30 хвилин. Далі вимкніть вогонь, перемішайте та викладіть на поверхню рису шматочки часнику. Залиште на вимкненій плиті ще на 30–40 хвилин, щоб плов пропитався ароматом часнику. Потім приберіть часник та подавайте до столу. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте цибулю та моркву і потушіть їх протягом 10 хвилин у сотейнику. Посоліть.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте, наріжте кубиками і додайте в сотейник.
- 3
Крок 3
Посипте м'ясо перцем та іншими спеціями за смаком, накрийте кришкою і тушкуйте протягом 45 хвилин.
- 4
Крок 4
Після закінчення цього часу висипте в сотейник промитий рис.
- 5
Крок 5
Залейте водою і, не перемішуючи, накрийте кришкою та тушкуйте протягом півгодини.
- 6
Крок 6
Потім вимкніть вогонь, перемішайте та розкладіть на поверхні рису шматочки часнику. Залиште на вимкненій плиті ще на 30-40 хвилин, щоб плов пропитався ароматом часнику. Потім приберіть часник і подавайте до столу.