Плов з булгуром із грибами
Опис
Щоб страву приготувати ще швидше, візьміть замість свинини — куряче філе. Скоротіть час приготування на 20-25 хвилин. За бажанням можете додати спеції для плова або м'яса, але, на мою думку, страва і так самодостатня. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти. Овочі почистіть і вимийте. М'ясо та гриби вимийте, обсушіть паперовим рушником. Булгур промийте кілька разів водою.
- 2
Крок 2
У товстостінній сковороді або казані нагрійте трохи масла і обсмажте нарізані пластинками гриби. Потім смажені гриби вийміть із сковороди на тарілку.
- 3
Крок 3
У цю ж сковороду долийте ще трохи олії та обсмажте дрібно нарізаний цибулю, потім додайте нарізану невеликими брусочками моркву.
- 4
Крок 4
Коли морква трохи засмажиться, додайте нарізане шматочками м'ясо. Смажте все разом 15-20 хвилин, періодично помішуючи, посолити за смаком. Потім накрийте кришкою і смажте під кришкою ще 5-7 хвилин. Коли м'ясо буде готове, викладіть зверху смажені гриби.
- 5
Крок 5
І додайте промиту крупу. Розрівняйте крупу по всій сковороді та залейте водою на 1,5 см вище рівня крупи.
- 6
Крок 6
Після закипання посолити за смаком, накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і варити під кришкою до повного випаровування рідини.
- 7
Крок 7
Плов готовий!