Плов з булгуром з бараниною
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. З булгуром, на мою думку, виходить дуже навіть смачна плов! Якщо ви ще не пробували таку плову, то раджу обов’язково це зробити. Приготувати плову з булгуром з бараниною досить легко, не важче, ніж традиційну з рисом. Страва ситна, корисна і дуже смачна! Беріть рецепт на замітку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Для приготування можна використовувати як м'ясо на кістці, так і чисту м'якоть. Я віддаю перевагу другому варіанту. М'ясо нарізаємо не дуже крупно, але й не дрібно, адже воно в процесі ще усушиться.
- 3
Крок 3
Налийте в казанок олію, розігрійте її і викладіть нарізане м'ясо. На сильному вогні обсмажте до рум'яної скоринки, потім зменшіть вогонь і під кришкою доведіть до повної готовності. Під час приготування періодично підливати невелику кількість води, щоб м'ясо не смажилося, а начебто тушилося у власному соку. Сіль додавайте за смаком.
- 4
Крок 4
Коли м'ясо буде готове, додайте нарізану соломкою моркву та нарізаний пером цибулю.
- 5
Крок 5
Смажте все разом до м'якості овочів.
- 6
Крок 6
Додайте промитий булгур, очищені зубчики часнику, сіль і спеції за смаком.
- 7
Крок 7
Налийте окріп, перемішайте і на середньому вогні доведіть страву до повної готовності. Орієнтуємося на готовність крупи.
- 8
Крок 8
Плов з булгуром з бараниною готовий.
- 9
Крок 9
Подайте до столу.