Плюшки з творогом
Опис
Я докладно описала й показала, як випекти плюшки з творогом. Працювати з дріжджовим тістом, звичайно, не просто, але думаю, у вас вийде. Адже ви хочете пригостити своїх рідних? Плюшки з творогом — чудова ідея для цього. Особливо смачні вони гарячими, прямо з пічі, та з ароматним чаєм.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте дріжджі з молоком і 1 ст. л. цукру. Відставте, щоб піднялося шапочкою. У велику миску просійте борошно, додайте сіль, молоко, яйця, цукор, опару, ваніль і розтоплене масло. Замісіть м'яке тісто. Накрийте плівкою та поставте у тепле місце до збільшення об'єму приблизно вдвічі. Коли тісто підійде, розкачайте його у пласт.
- 2
Крок 2
Готуємо начинку для плюшок. Для цього розтираємо творіг з цукром, яйцями, ванільним цукром. Якщо вийшло трохи рідкувато, додаємо крохмаль.
- 3
Крок 3
Пласт тіста нарізаємо на прямокутники. На краях робимо надрізи. В середину викладаємо творіг.
- 4
Крок 4
Завертаємо тісто, протягуючи один кінець у дірочку.
- 5
Крок 5
Другий край обгортаємо, як на фото. Тепер викладаємо булочки на змащений маслом протяг, зверху змащуємо жовтками, трохи посипаємо цукром, даємо піднятися 15 хвилин і ставимо в духовку на 180 градусів приблизно на 20 хвилин. Булочки з творогом готові!