Плюшки з мигдалем
Опис
Рецепт не займе багато часу. У покроковому рецепті я розповім у деталях, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для тіста. Дріжджі та 1 ст. л. цукру розведіть у 1/2 склянки молока, відставте в тепле місце до появи пінної шапочки.
- 2
Крок 2
Борошно просійте в миску, зробіть у центрі заглиблення. Влийте підняті дріжджі, молоко, цукор, додайте яйце, перемішайте. Додайте сіль і замісіть липке тісто. Накрийте миску х/б рушником, змоченим у гарячій воді, поставте в тепле місце на 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Підготуйте інгредієнти для начинки.
- 4
Крок 4
З’єднайте в мисці розм’якшене вершкове масло, мигдалеве борошно, цукор, мускатний горіх, корицю, кардамон. Перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Підняте тісто обмісіть. Підготуйте решту інгредієнтів.
- 6
Крок 6
Посипте робочу поверхню борошном. Розкачайте тісто в прямокутний пласт товщиною 0,5 см. Розподіліть по всьому тісту начинку рівним шаром. Розріжте тісто з начинкою на невеликі смужки однакової ширини. Заверніть їх спіралькою.
- 7
Крок 7
Потім улиткою. Викладайте заготовки на пергамент, змащений вершковим маслом. Яйце і молоко розмішайте до однорідності, змастіть сумішшю заготовки. Зверху посипте мигдалевими листочками. Поставте запікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 15‑20 хвилин.
- 8
Крок 8
Готові плюшки остудіть.