Плюшки з корицею
Опис
Немає нічого приємнішого, ніж коли в неділю зранку по квартирі поширюється пряний аромат кориці. З чашкою смачної кави немає кращого сніданку у вихідний день, ніж булочки з корицею. Тим більше, готуються вони досить просто — мій рецепт булочок з корицею не дасть вам у цьому сумніватися. Бажаю удачі у приготуванні. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сьогодні я поділюся з вами простим рецептом смачних булочок із корицею! Спочатку в теплому молоці розведіть дріжджі та вершкове масло.
- 2
Крок 2
Потім додайте до отриманої суміші яйця. Акуратно, трохи збивши, перемішайте за допомогою вінця.
- 3
Крок 3
Половину борошна змішайте з сіллю та додайте до суміші.
- 4
Крок 4
Поступово додаючи решту борошна, замісіть тісто.
- 5
Крок 5
Отримане тісто розкачайте товщиною приблизно 0,5 см.
- 6
Крок 6
Маленький секрет — розчавлене тісто потрібно змастити молоком, тоді воно виходить більш пропитане і пухке.
- 7
Крок 7
Змішайте корицю з цукром. Посипте тісто отриманою сумішшю.
- 8
Крок 8
Закотіть тісто у рулет, щоб начинка опинилася всередині. Я закочую щільніше, так зручніше нарізати.
- 9
Крок 9
Наріжте рулет на шматочки завширшки приблизно 2-3 см, у мене виходить від 12 до 15 штук. Щоб тісто не прилипало до ножа, після кожного шматочка змочуйте ніж у холодній воді.
- 10
Крок 10
Викладіть булочки в жароміцну форму або глибокий протинь.
- 11
Крок 11
Накрийте форму харчовою плівкою і залиште приблизно на годину, щоб тісто піднялося.
- 12
Крок 12
Як видно на фото, булочки чудово збільшилися в розмірі.
- 13
Крок 13
Поставте форму з булочками в попередньо розігріту до 170-180 градусів духовку і випікайте 25-30 хвилин до золотистого кольору.
- 14
Крок 14
Поки булочки пічуться, ми змішуємо вершкове масло з цукровою пудрою та сирум сиру.
- 15
Крок 15
Виймаємо булочки з духовки та змащуємо гарячі булочки кремом! Смачний сніданок до недільного столу готовий! Це класичний рецепт смачних булочок з корицею, ви завжди можете розбавити його, додавши родзинки та горіхи за смаком.