Плюшка з творогом

Опис

Для начинки можна використовувати будь-який солодкий сир. У більшості випадків використовують звичайний сир, який перетирають або збивають у блендері. До нього додають різні спеції, наприклад, корицю або ваніль. Плюшки роблять невеликої форми, але існують рецепти, у яких вони більше нагадують невеликий пиріг. Звичайно я додаю родзинки лише в половину начинки. Як ви самі зрозумієте, такої кількості інгредієнтів вистачить на велику компанію. Тому за бажанням можете пропорційно зменшувати кількість продуктів. Випічка готова. Подавайте до столу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Молоко підігрійте і влийте в миску, посипте дріжджами та перемішайте, додайте 1 столову ложку цукру. Відставте миску на 10 хвилин.

2. 2

   Крок 2

   Через 10 хвилин додайте 3 курячі яйця, щіпку солі, трохи менше половини цукру та майонез, перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Борошно просійте і порціями додавайте в миску, вимішуйте тісто. В самий кінець влийте рослинну олію. Вимішуйте тісто близько 10-15 хвилин, залиште його на 1 годину в теплому місці.

4. 4

   Крок 4

   Розділіть тісто на 30 рівних частин, кожну скотіть у кульку і приплющте. Викладіть булочки на протипіч і залиште на 30 хвилин. Через півгодини склянкою зробіть заглиблення в центрі кожної булочки.

5. 5

   Крок 5

   У мисці змішайте сир і вершковий сир, збийте все міксером, додайте решту цукру, 2 яйця.

6. 6

   Крок 6

   Наповніть половину булочок підготованим начинкою, потім додайте до решти начинки родзинки і наповніть нею другу половину булочок.

7. 7

   Крок 7

   Випікайте в розігрітій до 175-180 градусів духовці близько 30-40 хвилин. Перед подачею випічку охолодіть.