Плетений пиріг із капустою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Для приготування пирога за цим рецептом використовується готове схрещене тісто. Готуємо з капусти начинку, формуємо пиріг і запікаємо його в духовці. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Тісто сіткове розморозити. Капусту нарізати тонко. Додати сіль і добре розминати руками. В сковороду покласти капусту, шматочки вершкового масла, трохи води, перемішуючи, тушкувати до готовності.
- 2
Крок 2
2. У мисці збити яйце і, виливши в капусту, добре перемішати, щоб капуста з яйцем рівномірно змішалися.
- 3
Крок 3
3. Тісто розкочуємо, надавши йому форму прямокутника. По центру прямокутника викладаємо охолоджену капустяну начинку. Знизу та зверху залишаємо вільне місце (чотири-п'ять сантиметрів), по боках — десять сантиметрів. По діагоналі нарізаємо бічні частини тіста на смужки шириною 1 сантиметр відносно начинки.
- 4
Крок 4
4. Укладаємо вільний нижній і верхній край тіста на начинку, по черзі складаємо бічні смужки тіста одна на одну. На пирозі має утворитися плетінка (або «косичка»).
- 5
Крок 5
5. Тісто змастити взбитим яйцем і посипати кмином. Випікати приблизно 20 хвилин у розігрітій духовці при температурі 180 градусів, доки не набуде золотистого кольору.
- 6
Крок 6
6. Пиріг готовий.