Плетенка з яблуками та горіхами
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо в домі знайдуться яблука та горіхи, ніколи не буде проблеми, щоб спекти щось до чаю, щоб усім сподобалося. Плетенка з яблуками та горіхами – саме той випадок, який збере за чаєм всю родину. Готувати дуже просто, дивіться покрокову інструкцію і готуйте з задоволенням. Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Натріть на дрібній тертці моркву.
- 3
Крок 3
У ємність для замішування тіста влійте теплу воду, молоко, додайте розтоплене вершкове масло, сіль, цукор (білий, 30 грам). додайте моркву.
- 4
Крок 4
Висипте дріжджі у борошно, перемішайте.
- 5
Крок 5
Додайте борошняну суміш до рідких інгредієнтів, замісіть тісто, накрийте плівкою і поставте в тепле місце на 1 годину для бродіння.
- 6
Крок 6
Поки тісто підходить, займіться начинкою, очистіть яблука і поріжте їх дрібними кубиками.
- 7
Крок 7
Додайте до подрібнених яблук крохмаль, лимонну (або апельсинову цедру), перемішайте.
- 8
Крок 8
Додайте 2 ст. ложки коричневого тростинного цукру, перемішайте.
- 9
Крок 9
Горіхи підсмажте на сухій сковороді без масла.
- 10
Крок 10
Охолоджені горіхи складіть у пакет і подрібніть за допомогою скалки, не надто дрібно, щоб залишалися невеликі шматочки.
- 11
Крок 11
Підняте тісто має збільшитися в об’ємі в 1,5‑2 рази.
- 12
Крок 12
Посипте робочу поверхню столу борошном. Розділіть тісто на 2 рівні частини, підкатайте їх у кулю.
- 13
Крок 13
Розкачайте тісто в смужку шириною приблизно 15 сантиметрів, довжиною 40‑45, товщиною 5‑7 мм. Викладіть на смужку тіста горіхи, відступаючи від країв по 1,5 см.
- 14
Крок 14
Зверху на горіхи викладіть яблучну суміш.
- 15
Крок 15
З’єднайте краї тіста, постарайтеся зробити це максимально ретельно, щоб начинка не висипалась.
- 16
Крок 16
Точно так само вчиніть з другою половиною тіста. Покладіть їх поруч.
- 17
Крок 17
Обережно сплетіть тісто в жгут, скріпивши кінці, перенесіть на лист для випікання.
- 18
Крок 18
Змажте зверху молоком і посипте коричневим цукром.
- 19
Крок 19
Випікайте при температурі 180 градусів 40‑45 хвилин. Плетенка вийшла дуже велика, ароматна, пухка, хватить на всю сім’ю.
- 20
Крок 20
Ріжте плетенку на кусочки і, це ароматно і дуже смачно. Сім'я буде задоволена.