Плетінка з сирною начинкою
Опис
Плетінка з сирною начинкою — це повітряна випічка, яка підкорює своїм ніжним смаком та апетитним виглядом. Така плетінка стане ідеальним доповненням до ранкової чашки чаю чи кави, а також чудово підійде для затишних сімейних посиденьок. Простий процес приготування й домашня атмосфера зроблять цей рецепт вашим улюбленим! За бажання до сирної начинки можна додавати родзинки або будь-які інші сухофрукти Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розкладіть усі інгредієнти перед початком приготування. Заздалегідь розморозьте листкове тісто. Сир можна використовувати будь-якої жирності.
- 2
Крок 2
Окремо в мисочку розбийте яйце й активно перемішайте його вінчиком до однорідної суміші.
- 3
Крок 3
У окрему миску викладіть увесь сир, додайте до нього цукор і половину яєчної суміші (можна трохи більше, ніж половину).
- 4
Крок 4
Виделкою активно перемішайте ці інгредієнти до отримання однорідної сирної маси.
- 5
Крок 5
Робочу поверхню злегка присипте борошном. Листкове тісто розділіть на дві рівні частини. Одну частину розкатайте качалкою в пласт (товщина приблизно 5–6 мм) прямокутної форми.
- 6
Крок 6
На центр прямокутника з тіста викладіть половину сирної маси, як на фото, краї тіста наріжте широкими смужками.
- 7
Крок 7
Смужки тіста сплетіть поверх начинки у вигляді коси й закріпіть їх, формуючи заготовку пирога.
- 8
Крок 8
Точно так само вчиніть із другою частиною тіста й залишеною сирною начинкою — зрештою у вас має вийти дві плетінки. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом для випічки, і змажте кожну залишеною частиною збитого яйця за допомогою силіконового пензля. Заздалегідь розігрійте духовку до 180 градусів і поставте плетінки випікати на 30–40 хвилин.
- 9
Крок 9
Готові плетінки повністю охолодьте.
- 10
Крок 10
Подавайте до столу.
- 11
Крок 11
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або остиглим.