Плетенка з горіхами і корицею
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Готову плетенку достаньте з форми і ще гарячу накрийте рушником. Дайте охолонути і переложіть у каструлю з кришкою. При такому зберіганні ваш пиріг буде свіжим 2‑3 дні. Спекти таку плетенку не дуже складно. У покроковому описі це видно. Ароматний, пухкий пиріг подавайте до чаю, кави, компоту, молока. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У тепле молоко викладіть дріжджі. У мене свіжі, сухих потрібно 7‑8 грам. Додайте одну столову ложку цукру і перемішайте. Через 10‑15 хвилин дріжджі спіняться.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло, трохи охолодіть і додайте в молоко з дріжджами. Додайте сіль, ще 4 столові ложки цукру.
- 3
Крок 3
Поступово всипайте просіяне борошно.
- 4
Крок 4
Замісіть м’яке, еластичне тісто, що не прилипне до рук.
- 5
Крок 5
Покладіть тісто в тепле місце і накрийте плівкою для їжі або рушником. Через 40‑50 хвилин воно значно збільшиться в об’ємі.
- 6
Крок 6
Тісто обм'ятайте і розкачайте в пласт. Посипте меленими горіхами. Горіхи беріть будь‑які, залежно від наявності та вашого смаку.
- 7
Крок 7
Корицю змішайте з однією столовою ложкою цукру і посипте тісто.
- 8
Крок 8
Згорніть тісто рулетом.
- 9
Крок 9
Розріжте рулет вздовж на дві частини.
- 10
Крок 10
Переплетіть смужки і скрутіть кільцем. Викладіть у форму для випікання.
- 11
Крок 11
Дайте плетенці постояти при кімнатній температурі 25‑30 хвилин і змастіть яйцем.
- 12
Крок 12
Випікайте плетенку 40‑45 хвилин до готовності при температурі 175‑180 градусів.
- 13
Крок 13
Плівка з горіхами та корицею готова.