Плече ягняти на грилі
Опис
Правильно приготовлений баранячий окіст на грилі — безумно смачний. М'ясо має бути свіжим, а смажити окіст краще на невеликому вогні. Маринувати баранячий окіст у розмарині, часнику, чилі та меді рекомендую не менше ночі, а ще краще — добу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Замочіть чилі в мисці з водою.
- 2
Крок 2
2. Очистіть часник, промийте розмарин. Дрібно наріжте розмарин і часник.
- 3
Крок 3
3. Натріть плече подрібненим часником з розмарином.
- 4
Крок 4
4. Коли чилі розм'якне, наріжте його так само.
- 5
Крок 5
5. Подрібнений чилі змішайте з медом.
- 6
Крок 6
6. Смажте бараняче плече з медом та чилі.
- 7
Крок 7
7. Плечі обгорніть у пластиковий пакет або харчову плівку та поставте в холодильник на ніч маринуватися.
- 8
Крок 8
8. Плече ягняти треба смажити на повільному вогні гриля протягом 90 хвилин, перекидаючи, не протикаючи м'ясо.
- 9
Крок 9
9. Плече ягняти на грилі готове!