Плавлений сир
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Такий сир готується легко й просто. Його смак вражає своєю ніжністю, головне — дотримуватися покрокової інструкції. Наприкінці до сирної маси можна додати дрібно нарізану шинку, свіжу зелень або в'ялені помідори, наприклад. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі нагрійте молоко до гарячого стану, але не кип’ятіть. Потім покладіть у нього творог і, постійно помішуючи, дайте масі згорнутися.
- 2
Крок 2
Перекладіть сир у марлю і дайте стекти зайвій рідині.
- 3
Крок 3
У сотейнику розтопіть вершкове масло, додайте соду і сіль.
- 4
Крок 4
Перекладіть творог у каструлю, додайте масло, дайте суміші покипіти протягом 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Потім зніміть каструлю з вогню, додайте до маси збите яйце і перемішайте. Перелийте у форму і поставте в холод до застигання.