Пюре з гарбуза та брокколі
Опис
Пюре з брокколі та гарбуза виходить ніжним, трохи солодким і зі специфічним ароматом. Якщо ваші домашні не дуже звикли до запаху брокколі, покладіть її трохи менше, ніж гарбуза. Також, щоб приготувати пюре з гарбуза та брокколі, ви можете додати трохи курячого філе або лосося за бажанням. Тоді пюре буде більш ситним і поживним. Я вирішила додати лосося.
Інструкція
- 1
Крок 1
Брокколі промийте і наріжте дрібно, гарбуз і лосося наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
У глибоку каструлю налийте олію оливкову, викладіть брокколі, гарбуз і лосося, обсмажте кілька хвилин, щоб інгредієнти трохи підрумянилися. Потім додайте молоко і варіть близько 15-20 хвилин (можливо, навіть менше), головне — щоб лосось приготувався, а овочі стали м’якими.
- 3
Крок 3
Потім зробіть пюре з варених овочів і лосося в блендері (молоко теж додайте до пюре). Додайте спеції за смаком, тертого сиру, лимонного соку, якщо хочете.
- 4
Крок 4
Готове пюре з брокколі та гарбуза можна зробити більш рідким, додавши ще трохи молока. Подавайте з домашніми сухариками.