Заготівлі
Пюре зі слив на зиму
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Така закрутка на зиму улюблена в моїй сім’ї, тому рецепт. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Фрукти помийте під проточною водою, видаліть у них плодоніжки. Розріжте навпіл, видаліть кісточки.
- 2
Крок 2
2. Сливи викладіть у каструлю з товстим дном і засипте цукром. Доведіть до кипіння на середньому вогні, помішуючи дерев’яною ложкою. Зніміть, коли з’явиться піна.
- 3
Крок 3
3. Подрібніть сливи в пюре за допомогою блендера. Після того, як варення закипіло, вогонь потрібно зменшити, потім варіть ще 20 хвилин, періодично помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Розлийте пюре по стерилізованих банках, закрутіть кришками. Вихід готового пюре – 1,5 л.