Гарячі страви
Пюре з селеру
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пюре з селеру за смаком нічим не поступається картопляному пюре, а навіть перевершує його, однак якщо робити пюре лише з селеру — воно виходить досить специфічним, тому я додаю ще трохи картоплі. Такий гарнір із селеру чудово підходить до рибних і м'ясних страв. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Селеру та картоплю чистимо і нарізаємо великими шматками.
- 2
Крок 2
Заливаємо очищений селеру та картоплю холодною водою, доводимо до кипіння, солимо і варимо ще 15-20 хвилин — до м'якості овочів.
- 3
Крок 3
Сік зливаємо (залишаємо трохи), додаємо в каструлю зі сметаною та маслом.
- 4
Крок 4
За допомогою товкачка розмінуємо овочі в пюре. За бажанням, якщо пюре виходить занадто густим, можна додати трохи теплої молочної рідини. Готово!