Пюре з чорної смородини
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Взагалі, особисто я дуже люблю всяку випічку. Але ось якщо влітку й восени продуктів для начинки вдосталь, то взимку доводилося «затягувати пояси». Але потім я знайшла цей чудовий і простий рецепт пюре з чорної смородини й не лінуюсь тепер робити такі заготовки на зиму! До речі, якщо вам здається, що цей рецепт приготування пюре з чорної смородини недостатньо хороший для тривалого зберігання, можете ягоди проварити й зробити консервування. Але в мене й без цього пюре чудово зберігається. Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ягоди ретельно помиємо, очистимо від гілочок і сміття. Подрібнимо в пюре за допомогою блендера. Можна одразу разом із цукром.
- 2
Крок 2
2. Якщо не додавали цукор на першому етапі, додайте зараз. Перемішайте та поставте в холодильник на 4–6 годин.
- 3
Крок 3
3. Розкладаємо по чистих баночках, закриваємо стерильними кришками. Зберігаємо в холодильнику, можна в морозилці, але тоді пюре треба розлити по спеціальних пластмасових контейнерах, придатних для заморожування. Таке пюре я не зберігаю більше трьох місяців.