Піта з тунцем
Опис
Рецепт не займе багато часу. Неможливо відірватися від яскравої та соковитої піти з тунцем, поки не спорожніє тарілка з цією стравою! Готуйте приблизно 2–3 піти на людину, адже вони дуже швидко з'їдаються! Можна додати до начинки нарізані варені курячі яйця. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Відкрийте консерви та викладіть у піалу м'якоть тунця, зціджуючи її від олії.
- 2
Крок 2
Закип'ятіть воду в чайнику або в каструлі. Насипте у глибоку ємність просіяне пшеничне борошно. Зробіть у ній заглиблення і насипте сіль, влийте рослинну олію.
- 3
Крок 3
Влийте кип'яток у ємність і замісіть тесто виделкою. Як тільки воно збереться в окремі комочки, з'єднайте їх рукою, тесто вже встигне охолонути.
- 4
Крок 4
Сформуйте кульку теста й накрийте її харчовою плівкою, залишивши на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Помийте помідор у воді, вийміть з нього зелену серединку й наріжте м'якоть дрібними кубиками. Злийте з нарізки сік, що виділився. Помийте зелену цибулю та подрібніть. Поєднайте томатну нарізку з м'якоттю консервованого тунця та подрібненою зеленою цибулею. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Тісто розділіть на кілька частин. Кожну з них розкачайте в тонкий округлий пласт не дуже великого діаметра, шириною приблизно з долоню.
- 7
Крок 7
Добре розігрійте сковорідку з плоским дном на плиті, увімкнувши середній нагрів. Викладіть на сковорідку розкатану лепішку та випчіть приблизно 1–2 хвилини. Лепішка одразу здутся, утворюючи всередині порожнечу.
- 8
Крок 8
Переверніть її на інший бік і обсмажте 1–2 хвилини до рум’яних підпалин. Піта здується — це нормально.
- 9
Крок 9
Отже, обсмажте й решту заготовок. Викладіть їх на тарілку й розріжте навпіл. Наповніть обидві половинки кожної піти приготованою начинкою.
- 10
Крок 10
Піту з тунцем їдять руками, запиваючи будь-яким напоєм.