Піта з куркою та дзадзікі
Опис
Цацикі – це традиційний грецький соус-салат із йогуртом, свіжим огірком і часником, який подають як закуску до піти. Його можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику. За бажанням піту можна подавати з смаженою картоплею.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курячі грудки змастити олією, потім добре посипати сіллю, чорним перцем та грецькими спеціями. Завернути курку в поліетиленову плівку або помістити у щільно закриваючийся пластиковий пакет і поставити в холодильник маринуватися на кілька годин.
- 2
Крок 2
2. Розігріти гриль, викласти куряче філе та обсмажити приблизно по 3 хвилини з кожного боку. Потім нарізати курку смужками.
- 3
Крок 3
3. Щоб приготувати грецький соус, викласти йогурт у дуршлаг із марлею та поставити його в холодильник на ніч, щоб стекла рідина. Нарізати огірок і цибулю. Змішати огірок, цибулю з підсушеним йогуртом у мисці. Додати лимонний сік та сіль і перець за смаком. Готовий соус зберігати в холодильнику.
- 4
Крок 4
4. Нагріти піту на грилі, викласти в центр курячі смужки, соус дзадзікі, згорнути і відразу подавати.