Піта домашня
Опис
Домашнє випікання до чаю. Універсальний хлібобулочний виріб — піта домашня — підійде не лише як додаток до супів, а й як основа для створення інших страв. Процес приготування дуже простий, але часу на розстоювання тіста знадобиться багато, адже чим довше буде розстоюватися тісто, тим краще розкриється піта під час випікання. Зате результат вас приємно здивує й порадує, тому варто запастися терпінням. Розповідаю. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування нам знадобиться дуже простий набір інгредієнтів, який знайдеться в кожному домі.
- 2
Крок 2
2. Для початку потрібно змішати всі сухі інгредієнти: борошно, дріжджі, сіль, цукор.
- 3
Крок 3
3. У воду додаємо столову ложку рослинної олії та змішуємо з сухими інгредієнтами. Замішуємо однорідне тісто.
- 4
Крок 4
4. Тісто згортаємо у кулю, накриваємо плівкою і відправляємо відпочивати на годину-півтори у тепле місце.
- 5
Крок 5
5. Через півтори години тісто потрібно обминати або скласти в кілька разів. Потім знову залишаємо відпочивати на 30 хвилин. Через півгодини обминаємо тісто і ділимо його на 4 рівні частини, накриваємо рушником і залишаємо на 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Закотіть кожен шматочок у кульку та розкачайте у лепешки діаметром приблизно 15 см. Викладіть на протипригарний аркуш, вистелений пергаментним папером.
- 7
Крок 7
7. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 250 градусів протягом 5 хвилин з вентилятором. Готові піти можна подавати теплими.
- 8
Крок 8
8. Цей вид хліба чудово підійде до будь-яких салатів, гарнірів або соусів.