Тістечка з шоколадом і безе
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'які тістечка з шоколадом і хрумкаючим безе – незвичайний смачний десерт для будь-якого випадку. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Викладіть форму алюмінієвою фольгою, зробивши виступи по краях, щоб потім було зручніше видалити фольгу. Збризніть фольгу олією.
- 2
Крок 2
2. Змішати борошно, розпушувач, соду та сіль у мисці, відкласти в сторону. Міксером на високій швидкості збити розм'якшене вершкове масло, 1 склянку коричневого цукру та білий цукор. Додати жовтки, воду, ванільний екстракт і збити.
- 3
Крок 3
3. Зменшити швидкість до мінімальної, додати суміш борошна і витікати до утворення однорідного тіста. Рівномірно викласти тісто у підготовлену форму.
- 4
Крок 4
4. Зверху посипати шоколадними трошинками та акуратно втиснути їх у тісто.
- 5
Крок 5
5. У чистій мисці міксером на середній швидкості збийте білки до густої піни. Додайте решту 1 склянки коричневого цукру та збийте до однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
6. Викласти безе поверх шоколаду і розрівняти шпателем.
- 7
Крок 7
7. Випікати до золотистого кольору приблизно 35-40 хвилин. Повністю охолодити (2-3 години), перш ніж виймати з форми та нарізати на квадратики.