Тістечка з вівсяними пластівцями та сухофруктами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Вівсяні печивка не тільки смачні, а й надзвичайно корисні та легкі, адже містять лише натуральні інгредієнти. Вони стануть чудовим насиченим сніданком. За цим рецептом у вас вийде приблизно 12–16 вівсяних печивок. У якості сухофруктів у рецепті використовуються нарізані абрикоси, клюква та родзинки. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізати мигдаль. Змішати сухофрукти в мисці. Розігріти духовку до 175 градусів F. Змастити форму для випічки маслом і вистелити пергаментним папером. Перемішати вівсяні пластівці, нарізаний мигдаль і кокосову стружку разом на протині, потім випікати 10–12 хвилин, періодично помішуючи, доки інгредієнти не зарум'яняться. Викласти суміш у велику миску і перемішати з проростками пшениці. Знизити температуру духовки до 150 градусів.
- 2
Крок 2
2. Поки суміш ще тепла, ретельно перемішайте її з медом, ванільним екстрактом і сіллю до однорідної консистенції. Потім додайте сухофрукти. Вилийте суміш у підготовлену форму для випікання і вологими пальцями або силіконовою лопаткою рівномірно притисніть до поверхні форми якомога щільніше.
- 3
Крок 3
3. Випікайте 25–30 хвилин до світло-золотистого кольору. Дайте охолонути протягом 2–3 годин, перш ніж нарізати на квадрати. Робіть це зубчастим ножем. Ви можете зберігати тістечка в герметичній тарі при кімнатній температурі протягом тижня-двох, але також їх можна зберігати в морозильнику — це допомагає тістечкам довше залишатися твердими та хрумкими й не ставати м’якшими через кілька днів після приготування.