Тістечка з горіхами та кокосовою стружкою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тістечка можна приготувати заздалегідь і зберігати протягом кількох днів у герметичній ємності. Посипку також можна зробити наперед і зберігати 3-4 дні перед вживанням. Подавати охолодженими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 175 градусів. Збризніть протипригарним маслом форму. Покладіть горіхи пекан у миску кухонного комбайна та подрібніть. Додайте цукор і перемішайте, потім влити олію та ваніль. Змішуйте до однорідності.
- 2
Крок 2
2. Викласти суміш на протинь. Випікати протягом 12-15 хвилин, доки скоринка не стане твердою.
- 3
Крок 3
3. Приготувати тістечка. У середній каструлі розтопити вершкове масло. Як тільки розтане, зняти з вогню та збивати з цукром. Додати яйця по одному, збиваючи після кожного додавання. Змішати з ванільним екстрактом. Додати сухі інгредієнти, перемішати та вилити тісто у форму поверх горіхової маси. Випікати від 30 до 35 хвилин. Дати повністю охолонути.
- 4
Крок 4
4. Збийте яєчні жовтки, цукор і сіль разом у мисці. Додайте вершкове масло, потім вершки та ваніль, перемішайте. Перелийте суміш у середню каструлю і варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загустіє, близько 15 хвилин. Перелийте суміш у миску і дайте охолонути до кімнатної температури.
- 5
Крок 5
5. Змішати з нарізаними горіхами та кокосовою стружкою. Вилити суміш на пиріжки.
- 6
Крок 6
6. Нарізати на квадрати і подавати.