Тістечка з молочним карамеллю та сиру сиру
Опис
Незвичайно ніжні карамельні тістечка вам сподобаються. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготувати тісто для тістечок. Подрібнити крекери в кухонному комбайні. Розігріти духовку до 175 градусів. Збризнути протиню маслом з пульверизатора, викласти фольгою або пергаментним папером і змастити вершковим маслом. Змішати подрібнені крекери, цукор і корицю в середній мисці. Додати розтоплене масло, перемішати.
- 2
Крок 2
2. Викласти суміш на протипіч і рівномірно прижати до поверхні. Запікати до світло-золотистого кольору приблизно 10 хвилин. Повністю охолодити на стояку.
- 3
Крок 3
3. Приготувати начинку. Змішати сиру масляну і цукор електричним міксером до однорідної консистенції протягом 1 хвилини. Додати яйця, по одному, кожного разу добре вимішуючи після додавання.
- 4
Крок 4
4. Додати молочну карамель і ванільний екстракт, перемішати близько 10 секунд. Викласти начинку на охолоджене тісто. Випікати близько 38 хвилин. Охолодити на стелажі.
- 5
Крок 5
5. Приготувати глазур. Нагріти карамель і 3 столові ложки вершків, доки карамель не розтане. Перемішати, додавши більше вершків, якщо глазур здається надто густою.
- 6
Крок 6
6. Полити глазур'ю охолоджений пиріг. Поставити в холодильник на 1 годину. Розрізати пиріг уздовж на 4 смужки, потім поперек на 6 смужок, щоб отримати 24 тістечка.