Торти з кремом і ягодами
Опис
Рецепт не займе багато часу. Десерт дуже легкий і повітряний, не займе багато часу, але стане справжньою прикрасою столу Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти. Тісто розморожуйте заздалегідь.
- 2
Крок 2
Приготуйте крем. Змішайте молоко, 50 грамів крохмалю, 80 грамів цукру, мед, поставте на вогонь. При постійному помішуванні варіть до загустіння.
- 3
Крок 3
Готовий крем закрийте харчовою плівкою і залиште охолоджуватись.
- 4
Крок 4
У сотейнику розімніть чисту смородину, додайте крохмаль 1 ст.л., цукор 40 грам. Перемішайте і поставте на вогонь. Як тільки суміш закипить, зніміть.
- 5
Крок 5
Начинку охолодіть.
- 6
Крок 6
Візьміть листкове тісто. Розділіть на дві частини, якщо воно рулоном.
- 7
Крок 7
Одну частину переложіть на деко, застелене пергаментним папером. Проткніть виделкою. Поставте випікатися в гарячу духовку при 200 градусах на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Підготуйте другий шар тіста. Перекладіть на пергамент і розріжте на прямокутники. Змастіть яєчним білком і випікайте при 200 градусах 20 хвилин.
- 9
Крок 9
Охолодіть випечений лист.
- 10
Крок 10
Прямокутні заготовки також охолодіть.
- 11
Крок 11
Шаруватий цільний корж змажте начинкою.
- 12
Крок 12
Зверху, за допомогою кондитерського мішка, нанесіть крем.
- 13
Крок 13
Зверху покладіть прямокутні заготовки.
- 14
Крок 14
Посипте тонким шаром цукрової пудри і прикрасьте за бажанням.
- 15
Крок 15
Торти готові.