Тістечка
Опис
За цим рецептом ви отримаєте 10 тістечок вагою 90–100 г або 20 тістечок по 50 г. Приготування: Змішайте в мисці масло, цукор і яйця дерев’яною лопаточкою до отримання однорідної маси. Додайте борошно та вимісіть тісто руками. Розкачайте тісто в пласт товщиною 5–6 мм. 2/3 пласта наріжте смугами шириною 10 см. Викладіть смуги на сухий протяг і змастіть усю поверхню фруктовою начинкою. Краї смужок змастіть жовтком. З решти тіста розкачайте пласт товщиною 3–4 мм і наріжте тоненькими смужками. Викладіть смужки поверх фруктової начинки на великих смугах, формуючи плетіння. Притисніть кінці дрібних смужок до великих. Змастіть верх жовтком. Можна замість змащування жовтком посипати смужки після випікання цукровою пудрою. Поставте протяг у духовку та випікайте при 220–230 градусах протягом 20–30 хвилин. Наріжте смуги на шматочки та подавайте.