Тістечка Мавпочка
Опис
Щоб приготувати тістечка «Мавпочка», потрібно випікти за улюбленим рецептом невисоке бісквітне тісто. Можна випікти половину рецепту високого бісквіту, потім розрізати охолоджений корж на частини і, змащуючи кремом, сформувати мордочки! Удачі. Подавайте гарячим або охолодженим. Ідеально підійде до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для тістечок. Щоб було зрозуміліше, що і куди використовується, я візуально розділила продукти. Зліва — для крему, справа — для тіста.
- 2
Крок 2
Візьміть зручну глибоку ємність для збивання. Можна скористатися вінчиком або міксером. Збийте яйце з цукром до пінної маси.
- 3
Крок 3
Влийте жирний кефір і продовжуйте збивати.
- 4
Крок 4
Додайте борошно, какао та соду (затушіть її). З'єднайте інгредієнти до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Тісто готове.
- 6
Крок 6
Змастіть чашу мультиварки без запахового масла, перелейте туди тісто. Поставте чашу в прилад, виберіть режим «Випічка», час — 45 хвилин. Почніть.
- 7
Крок 7
Поки бісквіт пічеться, можна зробити крем. Зохолоджену сметану (жирність не менше 21% має бути) з'єднайте із загусником для сметани та цукровою пудрою. Збийте міксером до кремоподібного однорідного стану.
- 8
Крок 8
Готовий крем щільно накрийте і поставте в холодильник.
- 9
Крок 9
Готовий бісквіт вийміть із каструлі. Повністю охолодіть на решітці. Розріжте його на дві частини (щоб вийшло два коржа). Формою для печива, як на фото, виріжте бісквіт.
- 10
Крок 10
У вас має вийти по 7 заготовок для тістечок з кожного коржа. Кожну заготовку просочте солодким сиропом або варенням.
- 11
Крок 11
Починаємо збирати тістечка. Змазуйте кремом усі заготовки.
- 12
Крок 12
Накривайте другими частинами.
- 13
Крок 13
І кремом малюйте очі, вуха, мордочку. З решти бісквіту виріжте частини для очей і ротика, вкладіть їх у крем. За бажанням посипте крем кокосовою стружкою. Тістечка готові!
- 14
Крок 14
Подавайте тістечка до чаю!