Тістечка зі шарового тіста
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Усіма улюблений десерт із шарового тіста, смак якого багато хто пам'ятає з дитинства. У цьому рецепті я використовую не білковий, а масляний крем. Дуже раджу спробувати. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Коли під рукою є готове тісто скубне, то приготувати такі тістечка ще простіше і швидше. Спочатку тісто потрібно трохи розморозити, після чого кожен шар слід розкачати товщиною не більше 0,5 см.
- 2
Крок 2
2. Наріжте довгі смужки шириною не більше 4 см. Для приготування такої смакоти обов'язково знадобляться спеціальні формочки. Це металеві конуси-заготовки. Їх використовують для виробництва кондитерських виробів, зокрема таких трубочок. Можна зробити їх із фольги.
- 3
Крок 3
3. З такої кількості інгредієнтів у мене виходить 13-14 трубочок. На кожну насадку-заготовку потрібно намотати смужку пресованого тіста внахлест.
- 4
Крок 4
4. Відправляємо наші заготовки в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Після випікання дайте заготовкам охолонути, а самі приготуйте крем.
- 5
Крок 5
5. Візьміть вершкове масло і взбийте його міксером.
- 6
Крок 6
6. Додайте зварене згущене молоко і продовжуйте збивати до однорідного стану. Зазвичай такі трубочки готують із білковим кремом, але цей крем теж дуже смачний. Раджу спробувати.
- 7
Крок 7
7. Крем збивається загалом хвилин 5-7. Потім ним потрібно наповнити наші трубочки, а для цього краще скористатися кондитерським мішком.
- 8
Крок 8
8. У кінці посипте тістечка цукровою пудрою і подавайте до столу!