Тістечка
Опис
Для тістечок віддайте перевагу бездріжджовому листковому тісту. У такому випадку основа буде тонкою і не перекриватиме начинку. У начинку можете додати будь-які горіхи, але їх потрібно буде підсмажити й подрібнити. Також добре підходить кокосова стружка. Обирайте на смак
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Мигдаль залийте окропом і залиште мінімум на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
З’єднайте в мисці сир і м’яке вершкове масло.
- 4
Крок 4
Перебийте занурювальним блендером до однорідного стану.
- 5
Крок 5
У окремій мисці з’єднайте яйця, цукор, ванільний екстракт.
- 6
Крок 6
Збийте до пишної маси.
- 7
Крок 7
З’єднайте сирну та яєчну маси.
- 8
Крок 8
Змішайте до однорідного стану. Приберіть у холодильник на час, поки ви будете займатися тістом.
- 9
Крок 9
Розкладіть листкове тісто на робочу поверхню, посипану борошном. За допомогою склянки виріжте круглі заготовки. За розміром вони повинні поміститися у формочки, в яких ви будете випікати тістечка.
- 10
Крок 10
Візьміть форми для кексів. Змастіть тонким шаром вершкового масла. Кожну заготовку вкладіть у формочку. Розподіліть по ній, притискаючи до бортиків і дна формочки.
- 11
Крок 11
Мигдаль очистіть від шкірки. Наріжте великими шматочками.
- 12
Крок 12
Горіхи додайте в охолоджену начинку. Перемішайте.
- 13
Крок 13
Тісто у формочках наколіть виделкою. Розкладіть начинку. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20–25 хвилин. Не допускайте сильного підрум’янення верху!
- 14
Крок 14
Після закінчення часу дістаньте форми з духовки.
- 15
Крок 15
Одразу перекладіть на блюдо й охолодьте.
- 16
Крок 16
Перед подачею тістечка оформіть за бажанням.