Тістечко
Опис
Тістечко "Зимова вишня" – дуже універсальний десерт, так
Інструкція
- 1
Крок 1
Желе висипте в глибоку тарілку. У мене малинове желе, можна взяти будь-яке.
- 2
Крок 2
Влийте окріп, перемішуйте, доки желе повністю не розчиниться.
- 3
Крок 3
Розлийте желе по чашкам, наповнивши їх на третину. Тепер поставте чашки в холодильник для застигання.
- 4
Крок 4
Для бісквіту відділіть білки від жовтків.
- 5
Крок 5
Білки взбийте до стійких піків, додавши щіпку солі, і поступово додавайте цукор.
- 6
Крок 6
Коли білки стануть пухкими і сніжно-білими, настає черга жовтків. Додавайте їх по одному, не припиняючи збивати.
- 7
Крок 7
Потім обережно додайте борошно та какао, перемішайте лопаткою.
- 8
Крок 8
Влийте тісто у форми та поставте випікати у духовку, нагріту до 180 градусів. Бісквіт випікається приблизно 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Поки бісквіт випікається, займемося середнім йогуртовим шаром. Висипте желатин у глибоку посудину та залейте окропом. Розмішайте до однорідності.
- 10
Крок 10
Додайте шоколадний йогурт, перемішайте все до однорідної маси.
- 11
Крок 11
Желе з ягід у склянках уже трохи загусло, час додавати йогуртове желе. Наповніть ще на третину склянки і поставте на охолодження.
- 12
Крок 12
Бісквіти вийміть із духовки, охолодіть і пропийте ягідним сиропом.
- 13
Крок 13
Бісквіти викладіть зверху на шар йогурту, трохи притиснувши рукою. Бісквіт повинен трохи зануритися в йогурт. І знову поставте на 20-30 хвилин у холодильник.
- 14
Крок 14
Коли десерт застигне, обережно вийміть тістечка з формочок, посипте кокосовою стружкою. Насолоджуйтесь, десерт готовий!