Пиріжне повітряне безе
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це класичний рецепт приготування пиріжного повітряного безе. Пиріжне готується всього з трьох інгредієнтів: цукру, білків і ванільного цукру. Їх збивають до густої консистенції, а потім викладають на протипіч і випікають у духовці. Випікати потрібно при мінімальній температурі — близько 70-80 градусів. Удачі! Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відділяємо білки від жовтків і охолоджуємо їх у холодильнику 40 хвилин.
- 2
Крок 2
Взбиваємо білки у піну.
- 3
Крок 3
Поступово додаємо цукор і продовжуємо збивати до загущення.
- 4
Крок 4
У самому кінці додаємо ванільний цукор.
- 5
Крок 5
Перекладаємо масу у кондитерський мішок і вичавлюємо на відстані один від одного на протерт (застелений папером для випічки). Випікаємо в духовці 1 годину при мінімальній температурі (до 100 градусів).
- 6
Крок 6
При подачі посипте подрібненими горіхами.