Тістечко
Опис
Випічка готується просто і швидко. Цей рецепт приготування тістечок «Трюфель», як я дізналася пізніше, дуже нагадує за рецептурою та способом приготування інший популярний десерт — брауні, тістечка, які прославилися своїм «рідким центром». Тут же ми попередньо тримаємо тістечка в холодильнику, щоб отримати ніжну кремову текстуру, але не рідку, інакше тістечка буде незручно їсти. У решті ж рецепт простий, і я раджу вам спробувати. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте до однорідності молоко, ром і розтоплене вершкове масло.
- 2
Крок 2
2. Додаємо розплавлений на водяній бані шоколад (200 г), перемішуємо. Цю суміш помістимо в розігріту до 180 градусів духовку.
- 3
Крок 3
3. Запікаємо до утворення цукрової скоринки по всій поверхні. Це займе приблизно півгодини. Усередині корж ще буде рідкуватий, тому виймаємо й чекаємо, поки повністю охолоне, а потім хай постоять у холодильнику, доки не застигне.
- 4
Крок 4
4. Для глазуру на водяній бані змішаємо розтоплений шоколад, какао та вершки. Іноді я ще додаю цукрову пудру або кокосову стружку. Після того, як корж постояв у холодильнику дві години, поливаємо його глазур'ю. Потім нарізаємо шматочками. Прикрашаємо цукровими квітами. Готово!