Тістечко зі вареною згущенкою
Опис
Для мене тістечко з вареною згущенкою — це смак мого дитинства. Подібними тістечками мене балувала бабуся, коли я був маленьким. Зараз я виріс і, незважаючи на неймовірну калорійність цього тістечка, усе одно час від часу готую собі це тістечко за бабусиним рецептом :) Спробуйте й ви! Найскладніше тут — зупинитися, коли вже почав їсти :) Подавайте охололим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, щоб не було жодної плутанини, одразу показую всі наші інгредієнти.
- 2
Крок 2
Беремо миску, кладемо туди сіль і сметану.
- 3
Крок 3
Соду гасимо оцтом і теж додаємо в миску.
- 4
Крок 4
Додаємо борошно, ванільний цукор, корицю. Ретельно змішуємо за допомогою міксера.
- 5
Крок 5
Додаємо маргарин, нарізаний кубиками, продовжуємо місити тісто.
- 6
Крок 6
Добре змішавши всі інгредієнти, викладаємо суміш на робочу поверхню, присипану борошном, і місимо тісто. Отримане тісто ділимо на 3 рівні частини, кожну з яких скочуємо в кульку. Ставимо наші кульки в морозилку на 20–25 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім розкатуємо наш колобок у пласт, викладаємо його на деко, проколюємо виделкою в кількох місцях — і в духовку, розігріту до 175 градусів, на 20–25 хвилин.
- 8
Крок 8
Готовий корж відразу змащуємо згущеним молоком (третина банки на кожен корж). Аналогічну процедуру виконуємо з іншими коржами. Формуємо тришаровий тортик.
- 9
Крок 9
Надаємо торту рівну прямокутну форму, зрізаючи краї. Краї подрібнюємо в крихту, посипаємо ними наше тістечко. Гарне тістечко ставимо в холодильник на пару годин, а краще — на ніч, після чого воно буде готове до вживання.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.