Тістечко
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Це пиріжне дуже популярне у Фінляндії, і найчастіше його готують 5 лютого на день народження поета. Пиріжне виходить ніжним, розсипчастим, з ароматом мигдалю, який підсилює «Амаретто». А поєднання теплого пиріжного з холодною сметаною й малиновим варенням робить їх просто вражаючими. Спробуйте. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування пиріжного «Рунеберга». Я взяла мигдальне борошно, але можна очищений мигдаль у дрібну крихту.
- 2
Крок 2
М’яке масло з’єднайте з цукром і збийте в пишну масу.
- 3
Крок 3
Продовжуючи збивати масло, розбийте яйце і збивайте до пишної маси.
- 4
Крок 4
Продовжуючи збивати масу, потроху всипайте борошно й збивайте до однорідного тіста.
- 5
Крок 5
Насипте у тісто мелений мигдаль і перемішайте.
- 6
Крок 6
Додайте до тіста панірувальні сухарі й перемішайте.
- 7
Крок 7
Додайте до тіста сметану й перемішайте.
- 8
Крок 8
Замісіть м’яке та пишне тісто.
- 9
Крок 9
Форму для випічки змажте рослинною олією та обсипте сухарями. Викладіть тісто на 1/3 висоти форми та вирівняйте верх.
- 10
Крок 10
Поставте форму з тістом у розігріту духовку й випікайте при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин.
- 11
Крок 11
Гарячі тістечка вийміть з форми, трохи зріжте верхівки й крапніть по пів чайної ложки лікеру.
- 12
Крок 12
Зверху викладіть по одній чайній ложці холодної, густої сметани.
- 13
Крок 13
Додайте на кожне тістечко по чайній ложці малинового варення поверх сметани й одразу подавайте до столу.
- 14
Крок 14
Випічка готова. Подавайте до чаю.