Тістечко
Опис
Канадські тістечка «Нанаїмо» готуються без випікання, і це досить просто. Вони нагадують «батончик» із трьома шарами. Дотримуйтеся покрокового рецепту й спробуйте цей цікавий канадський десерт, який дуже популярний на його батьківщині.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієти.
- 2
Крок 2
Подрібніть вафлі або печиво в блендері.
- 3
Крок 3
Подрібнюйте не надто дрібно, щоб залишалися невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
Подрібніть горіхи (будь-які), також не дуже дрібно.
- 5
Крок 5
Для приготування першого шару на водяній бані розтопіть вершкове масло та цукор.
- 6
Крок 6
Змішайте з масляною сумішшю какао, збийте яйце.
- 7
Крок 7
Всипте подрібнені горіхи, змішайте.
- 8
Крок 8
Насипте кокосову стружку, змішайте.
- 9
Крок 9
Насипте вафельну крихту, ще раз добре перемішайте всю суміш.
- 10
Крок 10
Підготуйте форму, для зручності дно форми застеліть харчовою плівкою. Викладіть всю суміш, рівномірно розподіліть по формі, утрамбуйте. Приберіть на час у холодильник.
- 11
Крок 11
Для приготування другого шару спочатку збийте м’яке вершкове масло до пишності, потім поступово, частинами, додайте цукрову пудру, збийте масло з пудрою. Влийте холодні вершки і насипте суміш для пудингу, збийте всю масу.
- 12
Крок 12
Викладіть другий шар у форму, розрівняйте. Знову приберіть на час у холодильник.
- 13
Крок 13
Для приготування шоколадної глазурі розтопіть на водяній бані шоколад, додайте вершкове масло.
- 14
Крок 14
Добре перемішайте шоколадну масу, трохи охолодьте, 2–3 хвилини.
- 15
Крок 15
Нанесіть шоколадну глазур, приберіть у холодильник на 2–3 години для стабілізації.
- 16
Крок 16
Дістаньте з форми, наріжте на порційні шматочки. Щоб тістечка добре різалися, а шоколад не кришився, рекомендують різати теплим ножем.
- 17
Крок 17
Тістечка вийшли дуже смачні, чудово підходять до кави.