Тістечко Мокко
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Печиво Мокко готується досить просто. Особливо легко буде тим, хто вміє випікати бісквітне тісто. Для приготування, до речі, знадобляться два дуже важливих кухонних приладдя — квадратна форма для випікання та кондитерський мішок. Якщо у вас немає кондитерського мішка, то не біда. Його можна зробити з целофанового пакетика (підрізавши один куток). Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
50 грамів вершкового масла розплавити разом із шоколадом, потім трохи охолодити. Поки маса остигає, в окремій посудині за допомогою міксера збийте яйця з цукром і влийте їх у зохолоджену шоколадну масу, перемішайте. Далі додайте ванілін, сіль і всипте борошно. Добре перемішуйте до однорідності, щоб не утворювалися грудочки.
- 2
Крок 2
Потім бісквітне тісто вилити у змащену маслом форму і поставити в духовку випікати при температурі 160 градусів. Важливо не пересушити бісквіт, він має вийти м'яким, але не сирим. Готовий корж охолодити і нарізати на однакові шматочки довільної форми.
- 3
Крок 3
Потім приготуємо кавовий крем. Для цього в невеликій кількості молока слід розчинити ложку кави.
- 4
Крок 4
Далі в іншій посудині збити вершкове масло з цукровою пудрою (саме цукрова пудра, звичайний цукор ніколи не розчиниться в маслі), додати кавову суміш і ще раз усе збити. Охолодити крем у холодильнику.
- 5
Крок 5
Потім промазати бісквіт кавовим кремом, з'єднуючи їх по два. Залишений крем перекласти в кондитерський мішок і прикрасити тістечка.