Тістечко
Опис
З покроковими порадами навіть новачок у кондитерському справі обов’язково впорається з процесом. Робота з тістом — одне задоволення. Начинка виходить помірно солодкою, тому перед подачею торт можна доповнити шоколадним, карамельним або іншим соусом. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Перш за все з’єднайте вершкове масло, сіль, воду і поставте на вогонь.
- 3
Крок 3
Доведіть до кипіння.
- 4
Крок 4
Висипте борошно і швидко перемішайте, щоб воно заварилося. Через 30 секунд зніміть з вогню.
- 5
Крок 5
Готове тісто відставте в сторону на 5‑7 хвилин, щоб воно трохи охололо.
- 6
Крок 6
За цей час можна приготувати крем для начинки. З’єднайте творог і цукрову пудру. Кількість пудри залежить від творога і ваших смакових уподобань.
- 7
Крок 7
Збийте до пухкості. У деяких рецептах у крем додають вершкове масло, але я не захотіла його обтяжувати.
- 8
Крок 8
У тепле, але вже не гаряче тісто, по одному вбивайте яйця. Дуже важливо ретельно вимішати тісто, перш ніж додавати наступне яйце.
- 9
Крок 9
В результаті тісто має вийти м'яким, гладким, не щільним. У мене пішло 4 яйця.
- 10
Крок 10
На деко, застелене пергаментом, відсадіть тісто і відправте в розігріту до 190 градусів духовку. Випікайте пиріжки близько 50 хвилин, не відкриваючи дверцята духовки!
- 11
Крок 11
Готові пиріжки повинні добре тримати форму. Дайте їм охолонути.
- 12
Крок 12
Потім акуратно наповніть начинкою.
- 13
Крок 13
Торт «Мрія» чудово поєднується з карамеллю, шоколадом та свіжими ягодами.