Пирожное с вареной сгущенкой и орехами
Опис
Такие корзиночки очень понравятся сладкоежкам. Тесто получается довольно рассыпчатым, сгущенка добавляет сладость и нежность, а орехи дополняют текстурой. Орехи можно взять по своему вкусу, подсушенные орехи дадут более насыщенный вкус и аромат Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирожных "Корзиночки" с вареной сгущенкой и орехами. Сливочное масло заранее подморозьте.
- 2
Крок 2
В чашу выложите муку, сахар, соль и ванильный сахар. Все хорошо перемешайте.
- 3
Крок 3
Мороженое сливочное масло натрите в мучную массу, затем быстро перетрите все в мелкую крошку.
- 4
Крок 4
Выложите в миску желток и сметану.
- 5
Крок 5
Очень быстро замесите тесто, положите его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
- 6
Крок 6
Разделите тесто на равные части и выложите по одному в формочки для корзиночек. Пальцами распределите тесто по дну и стенкам толщиной примерно 4-5 миллиметров. Наколите вилкой тесто на дне формочек. Выложите на тесто бумагу для выпечки и заполните корзиночки бобовыми.
- 7
Крок 7
Выпекайте "корзиночки" в течение 10 минут, затем удалите пергамент с бобовыми и допекайте корзиночки еще 10-15 минут, остудите.
- 8
Крок 8
Вареную сгущенку перемешайте и выложите в кондитерский мешок с насадкой звездочка. Отсадите сгущенку в каждую корзиночку.
- 9
Крок 9
Орехи подсушите немного в сухой сковороде, порубите и посыпьте поверх сгущенки.
- 10
Крок 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.