Заварне тістечко
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найбільш трудомісткою частиною цього рецепту є приготування заварного крему. Готується він на молочній основі. Тут важливо не допускати утворення грудочок. Варити такий крем потрібно на слабкому вогні, постійно помішуючи. Усе вийде. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все займемося приготуванням горіхової основи для тістечок. Для цього спочатку потрібно подрібнити горіхи в блендері, а потім додати трохи какао. Все ретельно перемішайте.
- 2
Крок 2
Тепер приступимо до складного моменту. Будемо готувати крем. Для цього потрібно залити молоком борошно, цукор і трохи ваніліну. Потім додайте взбите яйце і ретельно перемішайте масу. Після чого суміш потрібно поставити на найменший вогонь (щоб молоко не пригоріло до дна та стінок каструлі).
- 3
Крок 3
Далі знімаємо крем з вогню та додаємо туди вершкове масло. Важливо зробити це швидко, щоб суміш не встигла загустіти.
- 4
Крок 4
У ще гарячий крем додаємо горіхову масу. Добре перемішуємо та даємо трохи охолонути.
- 5
Крок 5
Через 20-30 хвилин починаємо формувати з отриманої суміші кульки. Прикрасити їх можна за смаком. Я обсипала випічку какао-крошкою та прикрасила зверху збитими вершками. Вийшло гарно і дуже смачно!