Тістечко
Опис
Домашній випічка до чаю. Печиво «Картопля» можна приготувати з бісквіту або іншої солодкої випічки. Додайте горіхи або шоколад. Цей знайомий з дитинства десерт згадується ще у книгах XVIII століття. І тоді він називався «Торт-сухар», «Хлібний торт» і так далі у тому ж дусі. Але як би він не називався, ми будемо його любити, як і раніше. Адже це смак дитинства.
Інструкція
- 1
Крок 1
Інгредієнти.
- 2
Крок 2
Взбийте м'яке масло з цукром, додайте яйце, сметану і знову взбийте. Змішайте борошно з какао та розпушувачем. З'єднайте обидві маси і замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Випікайте в гарячій духовці при t=180 40-45 хвилин до готовності. Дайте повністю охолонути.
- 4
Крок 4
Наріжте на шматочки і дайте підсушитися протягом 6-8 годин. Потім за допомогою блендера або м’ясорубки перетворіть їх на крихту.
- 5
Крок 5
Збийте м'яке масло з цукровою пудрою.
- 6
Крок 6
Додайте згущене молоко і знову збийте до пухнастої маси. Відкладіть 1 ст. л. у кондитерський мішок із невеликою насадкою.
- 7
Крок 7
З'єднайте масу з шоколадною крихтою та кон'яком. Перемішайте до однорідності.
- 8
Крок 8
Розділіть масу на 10 однакових порцій і сформуйте з них картопляні котлети.
- 9
Крок 9
Обсипте кожен какао.
- 10
Крок 10
Зробіть невеликі заглиблення та викладіть трохи крему у вигляді крапок.
- 11
Крок 11
Поставте в холодильник і залиште на 5-6 годин у холоді.
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.