Десерт на Новий рік Кабана
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Отже, з задоволенням розповім вам. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти одразу для бісквіту і крему. Масло для крему залиште на столі, воно знадобиться пізніше, але має бути м'яким.
- 2
Крок 2
2. Увімкніть духовку на 200 градусів. Міксером збийте три яйця з цукром до пінної щільної маси. Я відразу відокремила половину білка одного яйця для глазурі.
- 3
Крок 3
3. Маса добре збільшується в об'ємі.
- 4
Крок 4
4. Додайте борошно та 2 ст. л. какао. Замісіть тісто міксером на невеликих обертах. Можна додати ванілін.
- 5
Крок 5
5. Готово!
- 6
Крок 6
6. Змастіть форму рослинним або вершковим маслом. Перелийте тісто і випікайте бісквіт 15-20 хвилин. Перевірте готовність лучиною.
- 7
Крок 7
7. Обережно вийміть бісквіт з форми та повністю охолодіть.
- 8
Крок 8
8. Збийте міксером м'яке вершкове масло до кремоподібного стану, поступово влийте згущене молоко і доведіть крем до готовності. В кінці додайте 2 ст. л. какао, перемішайте крем міксером. Можна додати кілька ложок рома або коньяку.
- 9
Крок 9
9. Крем готовий.
- 10
Крок 10
10. Для глазуру візьміть половину білка одного яйця, додайте ложку цукрової пудри та розпочніть збивати міксером. Додавайте по столовій ложці пудри в процесі, збивайте до утворення щільної густої маси.
- 11
Крок 11
11. Готово. Перекладіть білкову глазур у корнетик.
- 12
Крок 12
12. Повністю охолоджений бісквіт розламайте на шматочки і покладіть у чашу подрібнювача. Увімкніть прилад на хвилину.
- 13
Крок 13
13. Виходять ось такі дрібні бісквітні крихти.
- 14
Крок 14
14. З'єднайте крихти з кремом, ретельно перемішайте. Маса буде схожа на пластилін, ліпити з неї легко і зручно.
- 15
Крок 15
15. Сформуйте кабанчиків. Кількість залежатиме від розміру. Зробіть носик, круглу попку.
- 16
Крок 16
16. Глазурурою намалюйте очі, вушка, носики, хвостики.
- 17
Крок 17
17. З наступаючим, друзі!