Тістечко без печива
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей спосіб приготування десерту «Картопляка» без печива не можна назвати швидким, проте замість основи можна використовувати не лише спеціально випечений бісквіт, а й обрізки від торта, наприклад. За бажанням замість молока з цукром можна взяти згущене молоко, а також додати горішки за смаком. Подавати теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все потрібно зайнятися тістом. У якості основи в цьому простому рецептові тістечка «Картопляка» без печива буде використовуватися бісквіт. Отже, в глибоку мисочку покладіть яйця та 100 грамів цукру. Взбийте до однорідності та пухкості. Додайте щіпку розпушувача та солі.
- 2
Крок 2
2. Лише коли маса яєць збільшиться в об'ємі щонайменше вдвічі, можна поступово додавати просіяне борошно.
- 3
Крок 3
3. Невеликими порціями, контролюючи консистенцію, додавайте борошно, безперервно перемішуючи.
- 4
Крок 4
4. Форму, яка стійка до високих температур, змастіть маслом або викладіть пергаментом. Вилийте туди тісто і поставте в розігріту духовку.
- 5
Крок 5
5. Готове бісквіт вийміть із духовки та охолодіть.
- 6
Крок 6
6. Потім розламайте на невеликі шматочки і змеліть у блендері до утворення однорідної крихти.
- 7
Крок 7
7. Розм'якнуте вершкове масло збийте міксером. Молоко з'єднайте з 4-6 ложками цукру та підігрійте до повного розчинення цукру. З'єднайте масло з молоком, збийте крем до однорідності.
- 8
Крок 8
8. Викладіть отриману масу в крихту. Якщо використовуєте горішки, додайте їх теж. Також можна всипати кілька ложок какао для насиченішого кольору.
- 9
Крок 9
9. З отриманої маси скотіть невеликі кульки або брусочки. Обваляйте кожен у суміші какао та цукрової пудри. Викладіть на тарілку та поставте в холодильник приблизно на 1 годину. Ось і все, десерт готовий до подачі.