Тістечко
Опис
Домашня випічка до чаю. Шоколадний бісквіт я буду готувати на кип'ятку, а крем зроблю сметанний! Бісквіт виходить надзвичайно ніжний, смачний і пористий! Звісно, можна зробити класичний світлий бісквіт, тоді крем краще вибрати темний або кольоровий. А випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте основні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Змішайте всі сухі інгредієнти для бісквіту: просіяне борошно, склянку цукру, какао‑порошок, розпушувач, соду.
- 3
Крок 3
Яйце збийте виделкою або вінчиком з молоком і маслом.
- 4
Крок 4
Додайте яєчну суміш у суху і ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
Потім влейте гарячу киплячу воду і розмішайте все до однорідної маси. Форму 20‑22 см змажте рослинною олією, вилийте тісто і поставте випікатися в духовку на 50 хвилин при температурі 170 градусів або ж випікайте в мультиварці, як я. У мультиварці пекти в режимі «Випічка» 50 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку/мультиварку, перевіряйте бісквіт шпажкою.
- 6
Крок 6
Поки бісквіт випікається, приготуємо крем. Густа сметана збийте з цукром і ваніліном до розчинення цукру. Накрийте кришкою і покладіть у холодильник. Якщо сметана не дуже густа, додайте загусник для сливок.
- 7
Крок 7
Наш бісквіт готовий! Виходить такий шоколадний красень! Дайте йому повністю охолонути. Потім будемо працювати далі або ж покладіть у холодильник, як написано у пораді до рецепту.
- 8
Крок 8
Охолоджений бісквіт розріжте на три рівних коржі. З одного коржа вийде 4‑5 пиріжних, залежно від того, які діаметри форм для елементів ви оберете.
- 9
Крок 9
Крем викладіть у кондитерський мішок і зробіть ножицями невелике отвор. Для оформлення поросятка візьміть 3 круглі форми різного діаметра. Виріжте 3 кола. Нанесіть крем на середній круг і викладіть його стороною з кремом на великий.
- 10
Крок 10
Потім нанесіть крем на маленьке коло і покладіть його поверх середнього, кремом вниз. Отримаємо своєрідну башточку, яку за допомогою крему оформимо у вигляді поросятка.
- 11
Крок 11
Ось такий бісквітний поросятко у нас вийшов! Думаю, гостям він сподобається, особливо дітям!
- 12
Крок 12
Готово. Подавайте до столу.