Пиріжки в аерогрилі
Опис
Готові пиріжки виходять пухнасті, чудово випечені, дуже гарні. Обов'язково спробуйте приготувати їх за цим рецептом і пригостіть рідних смачною випічкою. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зберіть усі інгредієнти на столі перед початком приготування.
- 2
Крок 2
У великій мисці розведіть тепло молоко, додайте цукор і дріжджі, перемішайте. До дріжджевої суміші просійте 100 грамів борошна.
- 3
Крок 3
Вінчиком усе перемішайте, щоб не було комочків, накрийте миску кухонним рушником і залиште на 20 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
- 4
Крок 4
Через зазначений час додайте до миски яйця, сіль і 2 ст. л. рослинної олії. Перемішайте.
- 5
Крок 5
Потім частинами просіюйте решту борошна, замішуючи тісто спочатку ложкою, а потім руками.
- 6
Крок 6
Тісто має бути м’яким, не липне до рук, округліть його в мисці. Накрийте миску кухонним рушником і залиште на кухонному столі на 40-45 хвилин для підйому.
- 7
Крок 7
За цей час ви встигнете підготувати начинку для пиріжків. Почистіть і вимийте картоплю, поставте її варитися до готовності в підсоленій воді в каструлі.
- 8
Крок 8
У сковороді з рослинною олією обсмажте до м'якості дрібно нарізаний цибулю.
- 9
Крок 9
З вареної картоплі злийте воду, перекладіть у миску та розім'яніть товкачом у пюре. Додайте до картопляного пюре смажений цибулю разом із маслом.
- 10
Крок 10
Змішайте все — начинка готова.
- 11
Крок 11
Тісто вже підійшло і готове до подальшої роботи, воно збільшилося в об'ємі в кілька разів.
- 12
Крок 12
Розділіть все тісто на однакові частини, скотіть у кульки. Кожен такий кульок у мене важить 70 грамів.
- 13
Крок 13
На робочій поверхні розкачайте скалкою один шматочок у лепешку, в центр покладіть 1-2 ст. л. картопляної начинки.
- 14
Крок 14
Закріпіть краї тіста пальцями, формуючи пиріжок з начинкою всередині.
- 15
Крок 15
Приготуйте з усього тіста і начинки заготовки для пиріжків.
- 16
Крок 16
Розмістіть заготовки пиріжків на решітці аерогриля (нижнє положення) так, щоб між ними була відстань. Кожен пиріжок змастіть за допомогою силіконової кисті збитим яєчним жовтком.
- 17
Крок 17
Випікайте пиріжки в аерогрилі в такому режимі: 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- 18
Крок 18
Готові пиріжки подавайте до столу.
- 19
Крок 19
Випічка готова. Подавайте до чаю.