Пиріжки з буряком
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Завдяки тісту, до складу якого входить картопля, пиріжки виходять хрумкими із золотистою скоринкою, що дозволяє начинці залишатися соковитою. Такі пиріжки дуже полюбляє моя дітвора. Найбільше їм подобається наявність бринзи в начинці. У поєднанні з буряком такий дует працює просто "на ура"! Спробуйте приготувати пиріжки з бурячною начинкою вдома та порадуйте своїх рідних і близьких. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Відваріть буряк у підсоленій воді, почистіть і натріть на тертці, потім викладіть на сковороду. Додайте вершкове масло, сіль і цукор.
- 2
Крок 2
Коли цукор повністю розчиниться, зніміть сковороду з вогню. Дрібно подрібніть бринзу руками або виделкою, додайте до буряка.
- 3
Крок 3
Картоплю та моркву зваріть. Овочі натріть на тертці, додайте яйце і перемішайте.
- 4
Крок 4
До овочів з яйцем додайте кефір, рослинну олію, борошно, сіль, цукор і соду.
- 5
Крок 5
Замісіть однорідне тісто.
- 6
Крок 6
Розділіть отримане тісто на 8-10 частин, кожну з яких розкачайте у лепешку товщиною 0,5 см. Покладіть у середину лепешки бурякову начинку, защипніть краї, формуючи пиріжок.
- 7
Крок 7
Смажте пиріжки на розігрітій сковороді з маслом до готовності з обох боків.