Пиріжки зі смородиною в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. 1. Нагріти трохи воду і додати кілька ложок цукру. Додати дріжджі, розчинити їх. 2. Додати борошно, щоб утворилася густіша консистенція, і залишити на 15 хвилин, доки не почнуть з’являтися бульбашки. 3. Потім додати решту цукру, щіпку солі та влити кефір. 4. Окремо збити яйця і теж додати до тіста. 5. Просіяне борошно додавати невеликими порціями, поки тісто перестане липнути до рук. Важливо не переборщити з борошном у рецепті приготування пиріжків із смородиною в духовці, інакше тісто буде надто твердим. 6. Накрити тісто рушником і залишити в теплому місці на годину-півтори. 7. З начинкою все досить просто — це можуть бути як свіжі ягоди, так і заморожені. Залежно від ваших смакових уподобань, можна додати цукор у начинку або використовувати лише ягоди. 8. Відірвавши від тіста невеликий шматочок, розплющити його у лепешку. Викласти в середину ягоди та акуратно защипнути краї. 9. Протяг для випікання вистелити пергаментом або змастити олією. Викласти пиріжки та поставити в розігріту духовку на 25–35 хвилин (залежно від розміру). 10. Коли пиріжки із смородиною в духовці в домашніх умовах готові, їх можна змастити цукровим сиропом, щоб вони були більш привабливо блискучими, а трохи охолодивши — можна смакувати.